nişastalı sütlaç tarifi ne demek?

Nişastalı Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre süt (süt)
• Yarım su bardağı pirinç (pirinç)
• 1 su bardağı şeker (şeker)
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası (nişasta)
• Yarım su bardağı su
• 1 paket vanilya (vanilya) (isteğe bağlı)
• Tarçın (tarçın) (servis için)

Yapılışı:

1. Pirinçleri bol su ile yıkayın ve tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
2. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ekleyin ve kaynatın.
3. Ayrı bir kapta nişastayı su ile karıştırarak eritin.
4. Kaynayan sütten bir kepçe alarak nişastalı karışıma ekleyin ve karıştırın (bu işlem, nişastanın topaklanmasını önler).
5. Nişastalı karışımı yavaşça tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
6. Şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha pişirin.
7. Sütlacı kaselere paylaştırın.
8. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.
9. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.

Püf Noktaları:

• Sütlaç pişirilirken sürekli karıştırılmalıdır, aksi takdirde dibine yapışabilir.
• Kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını damak zevkinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Fırında sütlaç yapmak isterseniz, kaseleri fırın tepsisine dizin ve tepsiye su ekleyerek 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.